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zoom RSS 博多の居酒屋といえば

<<   作成日時 : 2017/01/05 00:43   >>

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もちろん「大衆割烹ひかり」。壁から頼む酒飲みの楽園です。
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久しぶりなんでもう片っ端からいきます(笑) まずは赤ナマコ。
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博多の定番、ゴマサバ。
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馬レバ刺し。年末で仕入れが無かったそうで、今日は量が少なめ。
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オコゼの姿揚げ。この辺からビールが加速します(笑)
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そして締めはアラ鍋っ!(ここ数年で原材料表記がうるさいため献立でも「クエ鍋」)
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昔は正六面体に切られていましたが、火加減が難しいからか、ここ数年は羊羹みたいに切られます。
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確かにこの切り方の方が、早く食べられて加減の失敗もありません。サシが入った白味と皮の脂身が堪能できるこのくらいが好みです。
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娘と黙々と食べました(笑) 大満足っ!


FUJIFILM X70。

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